Review of: Fjordforelle

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On 22.09.2020
Last modified:22.09.2020

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Eine besondere norwegische Spezialität ist die Fjordforelle und einfach köstlich. Eine seltene und hochwertige Delikatesse! Fjordforelle entschuppen. Hitzebeständiges Öl in einer schweren, beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Fjordforellenfilets auf der Hautseite 4 bis 5. Fjordforelle. Die Fjordforelle ist eine Regenbogenforelle aus Norwegen. Das klingt irgendwie friedlich – aber lassen wir uns nicht täuschen! Ihr silberfarbener​.

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Fjordforelle. Die Fjordforelle ist eine Regenbogenforelle aus Norwegen. Das klingt irgendwie friedlich – aber lassen wir uns nicht täuschen! Ihr silberfarbener​. Fjordforelle ist die Handelsbezeichnung für die in Norwegen gezüchtete Regenbogenforelle. Sie wächst in den klaren, kalten norwegischen Fjorden heran, wo. Volle Kräuterpower voraus! Ob aus dem Ofen oder frisch vom Grillrost, mit diesem REWE Rezept zauberst du ein tolles Kräuter-Zitronen-Aroma an deine Forelle.

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Fjordforelle Fjordforelle aus den kalten, klaren Fjorden Norwegens. Die einzige Forelle, die in Salzwasser aufwächst. Ihr Fleisch ist fest mit feinem schmelz. Fjordforelle. Die Fjordforelle ist eine Regenbogenforelle aus Norwegen. Das klingt irgendwie friedlich – aber lassen wir uns nicht täuschen! Ihr silberfarbener​. Fjordforelle. Dort, wo der Atlantik auf die norwegischen Berge trifft, mischt sich Gletscherwasser mit dem Meer und schafft die perfekte Umgebung für Fjordforellen. Eine besondere norwegische Spezialität ist die Fjordforelle und einfach köstlich. Eine seltene und hochwertige Delikatesse!

Mit ihrem silberfarbenen Körper sieht die Fjordforelle dem atlantischen Lachs sehr ähnlich , sie hat jedoch einen sehr viel kleineren Kopf und lässt sich so gut vom Lachs unterscheiden.

Gerade im hohen Norden haben diese Fische aus der Familie der Lachse besonders gute Lebensbedingungen: Sie wachsen in den klaren, eiskalten Fjorden auf, in denen das salzige Meereswasser auf das Schmelzwasser der Gletscher trifft.

Durch den niedrigen Salzgehalt im Wasser der Fjorde bieten diese den idealen Lebensraum für die Forellen. Der geringe Gehalt an Salz ist wesentlich für die feine Textur und den feinen Geschmack der Fjordforelle.

Der Lebenszyklus der gezüchteten Fjordforelle ähnelt dem des ihr verwandten Lachses. In kleinen Becken schlüpfen dann winzige Fische, die je nach Höhe der Wassertemperatur schneller oder etwas langsamer wachsen und nach wenigen Wochen vom Larven- ins Smoltstadium übergehen.

Fjordforellen waren die ersten Fische überhaupt, die in Aquakulturen gehalten wurden. Erst einige Zeit später hat man diese Zuchtmethode für Lachse etabliert.

Das Fleisch der Fjordforelle ist mild im Geschmack und eher zart und samtig weich. Aufgrund der dichten Fleischstruktur lässt es sich sehr gut filetieren.

Fjordforelle kann gebraten, gedünstet, gegrillt oder gekocht werden, man kann das Fleisch räuchern und natürlich auch roh essen.

Die Fjordforelle ist eher hitzeempfindlich, bei schonender Zubereitung aber ist ihr Fleisch saftig und zart.

Dabei ist die Fjordforelle nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an den für den menschlichen Organismus so wichtigen OmegaFettsäuren und Vitamin D.

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